Las Sardinas Ortiz, de la variedad Sardina pilchardus, se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de oliva.
Este pescado azul es una maravilla del mar, ya que pese a su reducido tamaño contiene una enorme cantidad de nutrientes. Es rica en ácidos grasos omega 3, fósforo, selenio, yodo, magnesio y vitaminas de los grupos B, D y E.
En Conservas Ortiz llevamos 130 años apostando por métodos que no dañen el ecosistema marino, respeten el entorno natural y garanticen la supervivencia de las especies en el futuro.
La sardina se captura utilizando la técnica que se conoce como pesca de cerco. Es un método artesanal de pesca selectiva, sin descartes, 100% sostenible.



