BULLDOG

Gin Bulldog está elaborada a mano en Londres al modo tradicional, con 4 destilaciones y triple filtrado en alambiques de cobre donde se incorporan los aromas de los 12 ingredientes botánicos seleccionados de 9 países diferentes. Los botánicos utilizados son enebro, hojas de loto, corteza de limón, cilantro, regaliz, cassia, angélica, raíz de orris, semilla de amapola y ojo de dragón (de supuestas propiedades afrodisíacas y medicinales).

Un total de 12 botánicos junto con el grano neutro se colocan en el interior de una olla de cobre, de tal manera que los botánicos maceran antes de su destilación. Mediante este método el vapor pasa a través de un condensador y se vuelve a licuar para separan los compuestos volátiles del destilado. El líquido resultante se combina de nuevo con el trigo y se descompone en agua desmineralizada.

La ginebra Bulldog es perfecta para la elaboración de cócteles. Para hacer un Gin Tonic perfecto con la ginebra Bulldog, puedes combinarla con las siguientes tónicas: Schweppes Azahar y Lavanda, Bö Dry, Ledger’s Licorice, 1724, Fever Tree, Markham e Indi.

La preparación se haría utilizando un hielo para enfriar la copa, luego desecharlo y utilizar uno o varios hielos grandes para el combinado. Servir la ginebra y luego finalizar con la tónica, utilizando una cucharilla para evitar que se pierda la burbuja. Salvo en el caso de que se utilice tónica Schweppes, ya que por su mayor concentración de carbónico es recomendable verter directamente sobre el Bulldog Gin.

Una gran ginebra para un evento con amigos.