Conde de Siruela Joven

Conde Siruela Roble es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Frutos Villar Bodegas, bodega fundada en 1920. Frutos Villar Bodegas adquirió en 1988 una bodega en Ribera del Duero, Bodegas Santa Eulalia, bodega encargada de elaborar Conde Siruela Roble, entre otros.
El clima en la D.O. Ribera del Duero mediterráneo pero con un carácter continental, caracterizado por una pluviometría moderada-baja, veranos secos e inviernos largos y rigurosos y acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones.

Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Tempranillo (100%) procedente de 200 hectáreas de viñedo cultivadas por 51 viticultores que participan en este proyecto.
En cuanto a la elaboración, se realiza un encubado tradicional en depósitos de acero inoxidable. El mosto pasa por una fermentación durante 10-12 días a temperatura controlada de 25-27°C. Tras el descubado, se lleva a cabo una fermentación maloláctica.

Por último, Conde Siruela Roble permanece 3-4 meses en barricas de roble americano.