Lagar de Aso Rioja Joven

Lagar de Aso es un vino de Rioja, una región privilegiada para el cultivo de la vid y la elaboración de vinos de alta calidad, con personalidad única y gran aptitud para la crianza. En ese marco incomparable que crece a ambos márgenes del río Ebro, localizamos las uvas Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Estas variedades no sólo tienen las mejores cualidades de adaptación a la climatología y al suelo riojano, sino que, además, son capaces de proporcionar uno de los vinos de Rioja de la más alta calidad: el Lagar de Aso.

Éste no es, sin embargo, el único secreto que guarda Lagar de Aso. Y es que a través de una cuidada selección de viñedos y una esmerada viticultura, este Rioja experimenta una evolución favorable que exalta sus virtudes y le confiere unas inconfundibles características aromáticas y de sabor.

Lagar de Aso realiza los correspondientes procesos de vendimiado y vinifiación según la metodología convencional. Las uvas de las cuales nace este vino proceden de una selección de cultivos de diversos agricultores de la región.

En la bodega, la uva de Lagar de Aso se despalilla y encuba posteriormente con sus hollejos. Una semana después se extrae el mosto obtenido que, antes de ser embotellado, reposa un tiempo en barrica.