CINZANO ROSSO

Cinzano Rosso es un vermut rojo elaborado con vino tinto italiano y azúcar al que se le añaden hierbas y especias entre las que podemos destacar el cilangro, enebro, corteza de naranja, clavo , nuez moscada y ajenjo. Es conocido en todo el mundo como «el vermut de Torino»

Los vinos con que se elaboran todos los Cinzano (tanto el Rosso como el Extra Dry y el Bianco) son blancos, principalmente de las cepas Ugni Blanc y Chenin, de uvas cosechadas aproximadamente un mes antes de la fecha normal para elaborar vinos con estas variedades. Esto se hace para obtener vinos menos alcohólicos y expresivos, para que en el resultado final del proceso lo que tenga mayor protagonismo sean las hierbas.